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2018年10月20日

お帰りなさいのお客様

本日はお帰りなさいのお客様、さて何お美味しいものをお出ししましょう、何回かお越しなので
召し上がった事のないものはっと?、そうだ!今の季節の美味しく珍しいものズガニをお出し
しましょう、塩と酒を入れて蒸しあげました、手作り蒟蒻や地野菜でけんちん汁・小松菜と
柿の胡麻たれ・飛び魚の唐揚げ、ブダイ姿煮・シラスと生若芽キュウリの酢の物、安納芋と
レーズンのサラダ、地物キノコをホイル焼きで、お刺身はヒラメ・ハガツオ・尾赤アジ・サザエ・
サゴシ、別注で伊勢海老を、まだあるのー食べきれないよーとうなっていたそうです、
喜んで頂け良かったです、明日の朝は何にしようかなーーっと、おやすみなさい。
                               又お読み致しましょう。
posted by ka-ko at 22:30| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月14日

大部分が出来上がり

八日から急ぎ始めて頂いた露天の塀工事、女湯が大体出来上がりました、お休みを頂いて
おりましたが、年に何回もお越しのお客様が工事中でもよいのでお越しになりたいとの事で、
大工さんも男湯との仕切り作りに早朝からお茶も休憩もとらづ奮闘して下さり、女湯は
どうにかご利用になれる状態に、おばちゃんも超特急でお掃除し温泉を溜めて仕入れに、
とっても良い木の香りの一番温泉お楽しみ頂けました、お刺身はシマアジ・サザエ・太刀魚・
尾赤アジを、カリフラワーがとっても甘く美味しくマヨとチーズを乗せてオーブンへ、明日葉
を柿と白和え、小イカを酒塩でさっと湯通して生若芽と酢味噌で、地野菜と静岡麦豚を
シャブシャブにカボスとスダチを絞ったポン酢で、ブダイの姿煮・サザエは大きかったので
刻みつぼ焼きのたれにバターをたっぶり乗せて焼き上げまそた、揚げ物までピカピカに
召し上がって頂きとっても喜んで頂け、おばちゃんとお客様の元気が続く限り来ますからと
念押し頂きました、有難い事ですいつまでも元気で頑張らなければと再認識です、
おばちゃんもチョコット病気をしましたが、皆様がおばちゃん今年も何時ものメンバーで
いくよーと、ただいまーと帰ってきて来てくれる、おばちゃんの一番の薬となっている
ようですね。              又お読み致しましょう。
posted by ka-ko at 10:45| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月12日

ばっさりと

露天の塀を作って頂いている大工さんにお願いして、紅葉等の落葉の多い木を思い切ってばっさりと
切っちゃってもらいました、次はお茶の木を植えたいのですが、温泉周りの木々は肥料無しでも
温泉の温かさで何時も元気です、お茶の木が育てば天婦羅にしたりと一石二鳥じゃないかなと
思っていますが、まづは苗探しからですね、間に合わなければホンコンなら落葉しないのではと
思っています、今露天は新しい木の香りが漂っています。大工さんの食事の時間ですので失礼。
                            又お読み致しましょう。
posted by ka-ko at 11:50| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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